يافع

الارتفاع: 1400–2200 م

المناخ: مناخ جبلي جاف إلى شبه رطب بحسب الارتفاع والموقع، مع أمطار موسمية متقطعة.

مزارع صغيرة ومدرجات تقليدية وتجفيف طبيعي، مع وصول محدود إلى البنية الحديثة في بعض المواقع.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية

• شوكولاتة
• زهرية
• فاكهية
• أعشاب
• توابل

ممتلئ ودافئ وناعم.

تقليدي ودافئ ومعقد.

عالية

توجد إمكانات جودة مرتفعة، لكن البيانات الإقليمية المنشورة محدودة ويجب توثيق كل دفعة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

يناسب الإسبريسو والفلتر الغني والحليب؛ خفف التحميص لإظهار الفاكهة والزهور.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.