بني حماد

المناخ: مرتفعات جنوبية أكثر دفئًا نسبيًا وتفاوتًا في الرطوبة، مع أمطار موسمية ومدرجات ووديان مناسبة للأرابيكا.

مزارع صغيرة وأصناف يمنية محلية، مع تجفيف طبيعي للثمار؛ تختلف كثافة الظل والمياه بين المواقع.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية

• كراميل
• شوكولاتة
• كلاسيكية
• فاكهية
• توابل

متوسط إلى ممتلئ ومستدير.

دافئ وفاكهي ومتوازن.

عالية

الملف الحسي إرشادي محافظ وليس درجة إقليمية ثابتة؛ تتغير النتيجة باختلاف الصنف والمزرعة والحصاد والتجفيف.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

يناسب الإسبريسو والفلتر الغني؛ استخدم حرارة معتدلة واستخلاصًا محافظًا لإظهار الحلاوة والتوابل دون إبراز المرارة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.