فيلا ريكا
عطر واضح وحموضة متوازنة ونكهة نظيفة وقوام جيد، مع اختلاف الدفعات بحسب المزرعة والمعالجة.
بيئة النمو
المناخ: مناخ محلي يرتبط بالتربة ومصادر المياه والمرتفعات في أوكسابامبا، وهو جزء أساسي من خصائص تسمية الأصل.
إنتاج أرابيكا مع ممارسات زراعية وما بعد حصاد محلية موثقة ضمن هوية المنشأ، ومعالجة مغسولة شائعة.
القهوة المنتجة
أرابيكا · اختصاصية وتجارية
- مغسولة
- طبيعية
- عسلية
الملف الحسي النمطي
- عطرية
- كراميل
- شوكولاتة
- حمضيات
- كلاسيكية
متوسط وناعم.
نظيف وعطري ومتوازن.
سياق الجودة
إمكانية استثنائية
الملف الحسي اتجاه تحريري محافظ؛ تختلف النتيجة باختلاف المقاطعة والارتفاع والصنف والمزرعة والمعالجة.
لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.
إرشادات التحضير
مناسب للفلتر والإسبريسو المتوازن؛ اضبط الحرارة والطحن وفق الدفعة الفعلية.
تنبيه
هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.