فولكان

المناخ: مرتفعات باردة نسبيًا ذات غيوم وأمطار وتفاوت حراري واضح؛ بعض المواقع تقترب من 2,000 م.

مزارع مختصة تزرع Geisha وCatuaí وCaturra وPacamara وغيرها، مع مغسول وطبيعي وعسلي وتخميرات تجريبية.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة
• طبيعية
• عسلية
• أخرى

• عطرية
• حمضيات
• كلاسيكية
• زهرية
• فاكهية

خفيف إلى متوسط وحريري.

عطري جدًا ودقيق وعالي الوضوح.

إمكانية استثنائية

المنطقة مرتبطة بأعلى شرائح القهوة المختصة البنمية، لكن جودة كل دفعة تظل مرتبطة بالمزرعة والصنف والمعالجة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

فلتر دقيق هو الخيار الأول للدفعات الزهرية؛ يصلح لإسبريسو خفيف عند التحكم في الحرارة والنسبة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.