ثاراكا نيثي

الارتفاع: 1200–1700 م

المناخ: مرتفعات شرقية على حافة جبل كينيا، أقل ارتفاعًا في بعض المواقع مع أمطار موسمية ودرجات حرارة معتدلة.

إنتاج صغير عبر تعاونيات ومحطات غسل، مع معالجة مغسولة واسعة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة

• كراميل
• حمضيات
• كلاسيكية
• فاكهية

متوسط وناعم.

نظيف ومتوازن ولطيف الحموضة.

عالية

توجد إمكانات جودة مرتفعة في المواقع الأعلى والدفعات المنتقاة، مع تفاوت واضح بين المقاطعات الفرعية.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

فلتر متوازن وإسبريسو مشرق؛ اضبط الحرارة للحفاظ على الحلاوة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.