BUNEXCO

كينيا

تايتا تافيتا

زهري وعطري مع فاكهة وحمضيات وحلاوة، بحموضة متوسطة وقوام متوسط.

بيئة النمو

الارتفاع: 1400–1800 م

المناخ: جيب مرتفع ومعزول في تلال تايتا جنوب شرق كينيا، بارتفاع ومناخ مختلفين بوضوح عن السهول الساحلية المحيطة.

إنتاج صغير في المرتفعات، مع معالجة مغسولة وأحجام محدودة نسبيًا.

القهوة المنتجة

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

  • مغسولة

الملف الحسي النمطي

  • عطرية
  • كراميل
  • حمضيات
  • زهرية
  • فاكهية
الحموضةمرتفع
الحلاوةمرتفع
الرائحةمرتفع جدًا
الجسممتوسط

متوسط وناعم.

زهري ومميز وعطري.

سياق الجودة

عالية

تايتا تافيتا جيب إنتاج صغير لكنه مميز جغرافيًا؛ أفضلية الجودة تعتمد على المزرعة والمعالجة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

إرشادات التحضير

التصفيةمرتفع جدًا
الإسبريسومرتفع
مشروبات الحليبمنخفض

ممتاز للفلتر، ويصلح لإسبريسو عطري خفيف.

تنبيه

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.