ناندي
نظيف ومتوازن، بفاكهة وكراميل وشوكولاتة خفيفة وحموضة متوسطة وقوام متوسط.
بيئة النمو
الارتفاع: 1500–1900 م
المناخ: مرتفعات غربية معتدلة ورطبة نسبيًا، تشترك مع مناطق الشاي في أمطار جيدة وتربة خصبة.
صغار المنتجين والتعاونيات، مع معالجة مغسولة غالبًا وتوسع حديث في بعض المقاطعات.
القهوة المنتجة
أرابيكا · اختصاصية وتجارية
- مغسولة
الملف الحسي النمطي
- كراميل
- شوكولاتة
- كلاسيكية
- فاكهية
متوسط وناعم.
متوازن وسهل الشرب مع وضوح جيد.
سياق الجودة
عالية
الجودة تعتمد بقوة على المصنع والفرز؛ توجد دفعات مختصة جيدة لكن الملف أقل حدة من Nyeri/Kirinyaga.
لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.
إرشادات التحضير
مناسب للفلتر والإسبريسو المتوازن؛ استهدف الحلاوة والقوام المتوسط.
تنبيه
هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.