BUNEXCO

كينيا

ناكورو

فاكهة وحمضيات وتوت مع حموضة ثابتة وقوام متوسط كثيف.

بيئة النمو

الارتفاع: 1700–2000 م

المناخ: مرتفعات باردة نسبيًا في وسط الوادي المتصدع، مع نمو أبطأ في المواقع الأعلى.

مزارع وعقارات أكثر من بعض المناطق الصغيرة، مع معالجة مغسولة وإدارة زراعية منظمة.

القهوة المنتجة

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

  • مغسولة

الملف الحسي النمطي

  • توتية
  • كراميل
  • حمضيات
  • كلاسيكية
  • فاكهية
الحموضةمرتفع
الحلاوةمرتفع
الرائحةمرتفع
الجسممرتفع

متوسط وكثيف ومتماسك.

مشرق وكثيف ومنظم.

سياق الجودة

عالية

المواقع الباردة والمرتفعة قادرة على إنتاج حبوب كثيفة وجودة عالية، مع أحجام إنتاج محدودة نسبيًا.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

إرشادات التحضير

التصفيةمرتفع جدًا
الإسبريسومرتفع
مشروبات الحليبمتوسط

فلتر واضح وإسبريسو فاكهي؛ اضبط الطحن لتجنب الحدة الزائدة.

تنبيه

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.