BUNEXCO

كينيا

إمبو

فاكهة ناضجة وحمضيات وتوابل وحلاوة، بحموضة واضحة وقوام متوسط.

بيئة النمو

الارتفاع: 1300–1900 م

المناخ: مناخ مرتفع معتدل مع أمطار موسمية وتدرج واضح في الرطوبة والارتفاع.

مزارعون صغار وتعاونيات ومحطات غسل، مع إنتاج أرابيكا مغسول في الغالب.

القهوة المنتجة

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

  • مغسولة

الملف الحسي النمطي

  • عطرية
  • كراميل
  • حمضيات
  • فاكهية
  • توابل
الحموضةمرتفع
الحلاوةمرتفع
الرائحةمرتفع
الجسممتوسط

متوسط وناعم وعصيري.

فاكهي وعطري ومتوازن.

سياق الجودة

عالية

توجد إمكانات جودة مرتفعة، ويظل التقييم مرتبطًا بالمحطة والدفعة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

إرشادات التحضير

التصفيةمرتفع جدًا
الإسبريسومرتفع
مشروبات الحليبمتوسط

مناسب للفلتر ولإسبريسو مشرق؛ استخدم استخلاصًا متوازنًا لإبراز الحلاوة.

تنبيه

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.