بوسيا

المناخ: مناخ أكثر دفئًا وانخفاضًا قرب بحيرة فيكتوريا، وهو من أهم نطاقات التوسع في الروبوستا داخل كينيا.

الروبوستا جزء واضح من الإنتاج إلى جانب كميات أصغر من الأرابيكا؛ يجري التوسع عبر برامج الشتلات وإعادة تأهيل المزارع.

أرابيكا / روبوستا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• مغسولة

• كراميل
• شوكولاتة
• ترابية
• مكسرات
• توابل

ممتلئ وكثيف وقد يكون كريميًا.

قوي وممتلئ ومنخفض الحموضة نسبيًا.

جيدة

الروبوستا موثق رسميًا في هذه المنطقة، لذلك يجب عدم استخدام ملف الأرابيكا الكيني التقليدي تلقائيًا لكل الدفعات.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب جدًا للإسبريسو والحليب والخلطات؛ للفلتر استخدم استخلاصًا ألطف لتقليل المرارة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.