بونغوما

الارتفاع: 1400–1800 م

المناخ: مرتفعات غربية رطبة نسبيًا قرب جبل إلغون أو السهول المرتفعة، مع أمطار جيدة ودرجات حرارة معتدلة.

صغار المنتجين ومزارع متوسطة؛ المعالجة المغسولة شائعة، مع بعض الطبيعي والروبوستا في المواقع الأقل ارتفاعًا.

أرابيكا / روبوستا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة
• طبيعية

• كراميل
• شوكولاتة
• كلاسيكية
• فاكهية

متوسط إلى ممتلئ ومستدير.

حلو وممتلئ ومتوازن.

عالية

المنطقة أقل حدة من قلب جبل كينيا، ويمكن أن تعطي دفعات مختصة ممتازة عند الفرز والمعالجة الجيدين.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب للإسبريسو والفلتر الغني والحليب؛ التحميص الأخف يحافظ على الفاكهة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.