جامايكا هاي ماونتن

المناخ: مرتفعات مدارية خارج Blue Mountain، أدفأ قليلًا في المتوسط لكن ما تزال مناسبة للأرابيكا في المواقع الأعلى.

الصنف الغالب في الصناعة الجامايكية هو Arabica Typica، مع إدارة جودة رسمية وفحص للدفعات قبل التصدير؛ المعالجة الرطبة هي الأساس في الهوية التقليدية.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة

• كراميل
• شوكولاتة
• حمضيات
• كلاسيكية
• فاكهية

متوسط وناعم.

متوازن وحلو ونظيف.

عالية

JACRA تصنف القهوة الجامايكية كمنتج فاخر وتستخدم Q graders معتمدين لتقييم أرابيكا وفق معايير القهوة المختصة؛ الملف هنا يظل اتجاهًا إقليميًا لا حكمًا على كل دفعة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ممتاز للفلتر؛ يصلح لإسبريسو نظيف ودقيق. استخدم ماءً معتدلًا واستخلاصًا محافظًا للحفاظ على العطر والنعومة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.