جافا إيجين راونغ

المناخ: مناخ استوائي مرتفع نسبيًا، حيث تكون المواقع الأبرد والأعلى أكثر ملاءمة للأرابيكا؛ تختلف الأمطار والظل وفروق الحرارة بحسب المنطقة.

الإنتاج تقوده مزارع محلية متفاوتة الحجم ضمن نظم استوائية؛ تختلف الممارسات بحسب الموقع، وتُستخدم طرق مثل washed، natural، honey. البيانات التفصيلية للمزرعة والارتفاع تُراجع على مستوى المصدر المحلي قبل الاعتماد العام.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة
• طبيعية
• عسلية

• شوكولاتة
• حمضيات
• زهرية
• فاكهية
• توابل

متوسط وناعم إلى كريمي بحسب الارتفاع والمعالجة.

عطري ومتوازن مع فاكهة وحلاوة واضحة وتعبير محلي يتغير حسب الموقع والمعالجة.

عالية

كون المنطقة مسجلة كمؤشر جغرافي يثبت هوية المنشأ ومعايير محلية للمنتج، لكنه لا يعني أن كل محصول أو مزرعة تحمل الجودة أو الملف الحسي نفسه.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

يفضل للفلتر لإظهار العطر والفاكهة، ويعمل كإسبريسو متوازن في الدفعات الأعلى قوامًا. اضبط الحرارة والطحن حسب المعالجة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.