مونتيسيوس

الارتفاع: 1200–1700 م

المناخ: من بين أبرد وأعلى مناطق القهوة في البلاد، مع فروق حرارية يومية واضحة تساعد على بناء الحلاوة والحموضة المعقدة.

صغار المنتجين والتعاونيات ومزارع مختصة؛ المعالجة المغسولة واسعة، مع طبيعي وعسلي وتجارب تخمير حديثة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة
• طبيعية
• عسلية
• أخرى

• عطرية
• كراميل
• حمضيات
• زهرية
• فاكهية

متوسط ومخملي وناعم.

عطري ومشرق ومعقد، مع إمكانات مرتفعة جدًا للقهوة المختصة.

إمكانية استثنائية

الارتفاع وبرودة الليل يدعمان جودة عالية، وتظهر المنطقة بقوة في مسابقات القهوة المختصة؛ مع ذلك لا تمثل أي نتيجة ملفًا ثابتًا لكل المنطقة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ممتاز للفلتر لإظهار الزهور والحمضيات، ويعمل كإسبريسو عطري خفيف.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.