إل بارايسو

الارتفاع: 1000–1400 م

المناخ: مناخ دافئ إلى معتدل مع أمطار متوسطة ومرتفعات أقل من بعض مناطق الغرب، ما يعطي نضجًا أسرع نسبيًا في بعض المواقع.

مزارع صغيرة ومتوسطة، مع أصناف مقاومة للصدأ إلى جانب الأصناف التقليدية؛ المعالجة المغسولة شائعة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة
• طبيعية
• عسلية

• كراميل
• حمضيات
• كلاسيكية
• فاكهية
• مكسرات

متوسط وناعم.

حلو وناعم ومتوازن مع نهاية مستمرة.

عالية

المنطقة واسعة ومتنوعة، لذلك لا ينبغي تعميم ملف واحد على كل المزارع أو البلديات.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

إسبريسو متوازن وحلو، وفلتر سهل الشرب يبرز الحمضيات والكراميل.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.