هويهويتينانغو

الارتفاع: 1500–2000 م

المناخ: مرتفعات باردة نسبيًا وجافة في أجزاء منها، تتأثر بتيارات دافئة تخفف الصقيع.

مزارعون صغار على منحدرات شديدة، مع معالجة مغسولة وتجفيف محلي.

أرابيكا · اختصاصية

• مغسولة

• عطرية
• حمضيات
• زهرية
• فاكهية
• توابل

متوسط وعصيري وناعم.

مشرق ومعقد وعطري.

إمكانية استثنائية

إمكانات مرتفعة جدًا في الدفعات المنتقاة من المرتفعات، دون ضمان ثابت لكل محصول.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ممتاز للفلتر؛ للإسبريسو استخدم وصفة أطول نسبيًا لحماية الحلاوة من الحموضة الحادة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.