وولايتا

الارتفاع: 1000–2250 م

المناخ: تتدرج بيئات القهوة من منخفضات دافئة إلى مرتفعات أكثر برودة؛ الدراسات الحديثة تقسم البيئات إلى منخفضة ومتوسطة وعالية حتى نحو 2250 م.

زراعة عائلية صغيرة في حدائق مختلطة، مع طبيعي ومغسول حسب قرب محطات المعالجة؛ الحموضة قد تكون أوضح في الارتفاعات المتوسطة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• مغسولة

• توتية
• حمضيات
• كلاسيكية
• فاكهية

متوسط وناعم إلى عصيري.

متوازن وفاكهي مع قابلية جيدة للقهوة المختصة.

عالية

الدراسات الحديثة تؤكد Wolaita كمنطقة إنتاج رئيسية وتظهر أن البيئة والارتفاع يؤثران في الصفات الحسية والكيميائية.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب للفلتر المتوازن والإسبريسو الأخف؛ ابدأ بحرارة متوسطة واضبط الطحن حسب الحموضة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.