كونسو

المناخ: مرتفعات جافة إلى معتدلة ضمن بيئة جنوبية متدرجة؛ تتركز القهوة في المواقع الأعلى والأفضل رطوبة.

مزارع صغيرة ومدرجات زراعية تقليدية، مع معالجة طبيعية ومغسولة حسب توفر محطات المعالجة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• مغسولة

• كلاسيكية
• فاكهية
• توابل

متوسط ومتوازن.

منشأ جنوبي تقليدي متنوع يحتاج تقييمًا على مستوى الدفعة.

جيدة

وجود القهوة موثق مؤسسيًا وتجاريًا، لكن الصفات الحسية التفصيلية ما تزال محدودة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

فلتر متوازن أو إسبريسو خفيف؛ استخدم وصفة محافظة حتى تتوفر بيانات دفعة محددة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.