BUNEXCO

إثيوبيا

كِلم وولّيغا

فاكهي وتوتي مع قوام ممتلئ وحلاوة واضحة، وقد تظهر نكهات عشبية وشوكولاتية.

بيئة النمو

المناخ: مرتفعات غربية رطبة مع غطاء غابي واسع في أجزاء كثيرة.

أنظمة غابة وشبه غابة وحدائق، مع طبيعي أساسًا وقليل من المغسول.

القهوة المنتجة

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

  • طبيعية
  • مغسولة

الملف الحسي النمطي

  • توتية
  • شوكولاتة
  • كلاسيكية
  • فاكهية
  • أعشاب
الحموضةمتوسط
الحلاوةمرتفع
الرائحةمرتفع
الجسممرتفع جدًا

ممتلئ ومستدير.

غربي حرجي وفاكهي.

سياق الجودة

عالية

المنطقة موثقة كنطاق إنتاج مستقل، مع أهمية كبيرة لأنظمة الغابة وشبه الغابة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

إرشادات التحضير

التصفيةمرتفع
الإسبريسومرتفع جدًا
مشروبات الحليبمرتفع جدًا

إسبريسو وحليب وفلتر غني.

تنبيه

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.