هورو غودورو وولّيغا
زهري وحلو مع قوام متوسط وحموضة معتدلة؛ بعض السلالات المحلية معروفة بطابع عطري راقٍ.
بيئة النمو
الارتفاع: 1300–2800 م
المناخ: مرتفعات واسعة مع أمطار مرتفعة نسبيًا في مناطق الإنتاج، ونطاق حراري متدرج.
إنتاج صغار المزارعين بأساليب تقليدية، مع سلالات محلية مثل Lagie واهتمام متزايد بالاستدامة والجودة.
القهوة المنتجة
أرابيكا · اختصاصية وتجارية
- طبيعية
- مغسولة
الملف الحسي النمطي
- عطرية
- كلاسيكية
- زهرية
- فاكهية
متوسط وناعم.
عطري وغربي مع هوية محلية متنامية.
سياق الجودة
عالية
الدراسات الحديثة تثبت أهمية القهوة اقتصاديًا وإمكانات حسية مميزة في المنطقة.
لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.
إرشادات التحضير
فلتر عطري وإسبريسو خفيف.
تنبيه
هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.