غوراغي

المناخ: مرتفعات متفاوتة؛ أظهرت الدراسات أن الارتفاع ونوع الظل والتربة يؤثران في جودة الحبوب والمشروب.

مزارع صغيرة ومحصول نقدي محلي، مع معالجة جافة تقليدية تُظهر أفضل النتائج عند التحكم في التجفيف.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية

• كلاسيكية
• فاكهية
• توابل

متوسط ومتوازن.

محلي وتقليدي مع إمكانات دخول سوق القهوة المختصة عند تحسين المعالجة.

عالية

أظهرت دراسة جودة Gurage أن القهوة يمكن أن تدخل سوق القهوة المختصة عند استخدام المعالجة الجافة الموصى بها؛ لا يوجد ملف واحد موحد.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

فلتر متوسط أو إسبريسو متوازن؛ ركز على الحلاوة والنظافة وتجنب التحميص الداكن.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.