غوفا

الارتفاع: 1300–2600 م

المناخ: بيئات متنوعة من متوسطة إلى عالية الارتفاع؛ دراسات حديثة في Gofa توثق أمطارًا جيدة وتدرجًا حراريًا وارتفاعيًا واسعًا في مناطق زراعة القهوة.

مزارع صغيرة وحدائق قهوة مختلطة، مع طبيعي ومغسول؛ جودة الحصاد والفرز والمعالجة عوامل حاسمة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• مغسولة

• حمضيات
• كلاسيكية
• زهرية
• فاكهية

متوسط وناعم إلى عصيري.

فاكهي ونظيف عند المعالجة الجيدة، مع إمكانات مختصة واضحة.

عالية

أبحاث Gamo Gofa ربطت المنطقة تاريخيًا بجودة مميزة، بينما تؤكد الدراسات الحديثة استمرار زراعة القهوة في Gofa الحالية؛ التفاوت المحلي مرتفع.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ممتاز للفلتر عندما تكون الحموضة والزهور واضحة، ويعمل كإسبريسو متوسط في الدفعات الطبيعية.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.