BUNEXCO

إثيوبيا

غامبيلا

لا يوجد ملف حسي إقليمي موحد؛ أمثلة من Godere تُظهر زهورًا وتوابل مع جسم متوسط وحلاوة جيدة.

بيئة النمو

المناخ: الإقليم منخفض وحار عمومًا، لكن القهوة تتركز في جيوب أكثر ارتفاعًا وبرودة ورطوبة داخل المرتفعات الغربية.

مزارع صغيرة ومزارع متوسطة في المواقع المناسبة؛ الإنتاج الوطني محدود نسبيًا لكنه مستمر.

القهوة المنتجة

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

  • طبيعية
  • مغسولة

الملف الحسي النمطي

  • كلاسيكية
  • زهرية
  • فاكهية
  • توابل
الحموضةمتوسط
الحلاوةمرتفع
الرائحةمرتفع
الجسممتوسط

متوسط وناعم.

منشأ غربي صغير ومتفاوت، مع إمكانات جيدة في المواقع المرتفعة.

سياق الجودة

جيدة

بيانات ECTA الحديثة التي نقلها USDA تمنح Gambella حصة إنتاج مستقرة لكنها صغيرة؛ لذا يُعرض الملف بحذر.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

إرشادات التحضير

التصفيةمرتفع
الإسبريسومتوسط
مشروبات الحليبمنخفض

فلتر متوازن أو إسبريسو خفيف؛ اضبط الوصفة بناءً على مصدر الدفعة وارتفاعها الفعلي.

تنبيه

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.