شرق غوجام

المناخ: مرتفعات ومتوسطات متعددة ضمن حوض النيل الأزرق؛ تتنوع البيئات بين منخفضة وعالية الارتفاع.

حدائق قهوة لدى صغار المزارعين، مع تجفيف طبيعي أساسًا وتوسع تدريجي في الزراعة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية

• حمضيات
• كلاسيكية
• فاكهية

متوسط وناعم.

شمالي تقليدي ومتوازن.

جيدة

دراسة 2024 جمعت 24 عينة من East Gojjam وأثبتت اختلافًا كيميائيًا يمكن استخدامه في تتبع الأصل.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

فلتر متوسط وإسبريسو خفيف.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.