أبانيكا إيلاماتيبيك

الارتفاع: 900 م

المناخ: مرتفعات بركانية رطبة نسبيًا، مع تدرج كبير في الارتفاع ودرجات حرارة أبرد في المواقع العليا وغابات ظل واسعة.

صغار ومتوسطو المنتجين ومزارع مختصة؛ تنتشر Bourbon وPacas وPacamara وغيرها، مع مغسول وطبيعي وعسلي وتجارب تخمير حديثة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة
• طبيعية
• عسلية
• أخرى

• عطرية
• كراميل
• حمضيات
• زهرية
• فاكهية

متوسط وناعم إلى كريمي.

عطري ومشرق ومتعدد الأساليب.

إمكانية استثنائية

تسمية المنشأ تبدأ رسميًا من 900 م، وتضم مزارع عالية جدًا؛ القيم الحسية هنا اتجاه تحريري وليست مواصفة DO ثابتة لكل دفعة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ممتاز للفلتر، ومناسب لإسبريسو عطري؛ اضبط الوصفة حسب الصنف والمعالجة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.