تارازو / لوس سانتوس

الارتفاع: 1200–1900 م

المناخ: سبعة أشهر مطيرة وخمسة أشهر جافة تقريبًا، نحو 2,400 مم من المطر ومتوسط حرارة سنوي يقارب 19°م في النطاق الرئيسي.

مزارع صغيرة على منحدرات ووديان مرتفعة، مع Caturra وCatuaí وانتشار واسع للقهوة شديدة الصلابة والمعالجة الرطبة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة

• عطرية
• شوكولاتة
• حمضيات
• كلاسيكية
• فاكهية

متوسط إلى ممتلئ ومتماسك.

مشرق ومكثف وعطري، من أكثر ملفات كوستاريكا شهرة.

إمكانية استثنائية

تعتمد الجودة على الارتفاع والمزرعة والتجفيف، لكن المنطقة معروفة رسميًا بحموضة دقيقة وعطر ممتاز وقوام جيد.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ممتاز للفلتر والإسبريسو الفاكهي؛ استخدم استخلاصًا يحافظ على الحموضة الدقيقة والحلاوة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.