أوروسي

الارتفاع: 1000–1400 م

المناخ: مناخ متأثر بواجهتي الأطلسي والهادئ، مطير نسبيًا مع أكثر من 2,250 مم سنويًا وموسم جاف من ديسمبر إلى أبريل.

أرابيكا على تربة بركانية خصبة في أرضيات الوادي والمنحدرات، مع معالجة رطبة وانتقاء الثمار الناضجة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة

• عطرية
• كراميل
• كلاسيكية
• زهرية
• فاكهية

متوسط وناعم ومتوازن.

زهري وناعم وملائم جدًا للمشروبات القائمة على الإسبريسو.

عالية

ICAFE تصف أوروسي بكوب متوازن ونكهة زهرية وحموضة متوسطة إلى خفيفة مع جسم وعطر جيدين.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب للإسبريسو المتوازن والفلتر الناعم؛ استخدم وصفة تحافظ على الزهور دون استخراج زائد.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.