فايي ديل كاوكا

المناخ: تذكر FNC أن متوسط الحرارة في المنطقة القهوية بفايي ديل كاوكا يقارب 21°م.

إنتاج متنوع بين منحدرات جبلية ومزارع أكثر سهولة في الوصول، مع نطاق تجاري واسع ودفعات منتقاة ذات فاكهة حمراء وكراميل.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة

• توتية
• كراميل
• فاكهية

قوام متوسط وكريمي.

كراميلي وفاكهي مع فواكه حمراء وقوام كريمي.

عالية

الإمكانات مرتفعة في الدفعات المتوازنة، خصوصًا عندما تبقى الكراميل والفاكهة الحمراء واضحة من دون خشونة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

متعدد الاستخدامات؛ يناسب الإسبريسو الحلو والفلتر المتوازن، ويعمل جيدًا مع الحليب عندما يبرز الكراميل.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.