ميتا

المناخ: تشير FNC إلى أن جنوب ميتا يجمع بين سطوع شمسي منخفض نسبيًا، وأمطار مرتفعة، ودرجات حرارة نهارية مرتفعة تؤثر في نمو أشجار القهوة.

تسود في ميتا زراعة القهوة لدى صغار المنتجين ضمن أقاليم الأمازون والأورينوكيا، مع مزارع تقل غالبًا عن 3 هكتارات ودورات تجديد طويلة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة

• شوكولاتة
• مكسرات

قوام متوسط وكريمي.

جوزي وشوكولاتي ومتزن بقوام كريمي.

جيدة

الإمكانات جيدة، خصوصًا للدفعات التي تحافظ على نقاء الشوكولاتة والمكسرات والقوام الكريمي؛ يجب تقييم كل دفعة مستقلًا.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ملائم للإسبريسو والحليب بسبب الشوكولاتة والقوام؛ وللفلتر استخدم نسبة أغنى قليلًا للحفاظ على البنية.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.