كالداس

المناخ: تذكر FNC أن متوسط الحرارة في المنطقة القهوية بكالداس يقارب 20°م.

جزء من قلب الحزام القهوي الكولومبي، مع مزارع تاريخية ونظم إنتاج حديثة وتنوع بين إنتاج تجاري ودفعات منتقاة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة

• كراميل
• فاكهية

قوام متوسط وحريري.

حلو وفاكهي وحريري القوام.

عالية

إمكانات الجودة مرتفعة، لكن الفروق بين المزارع والارتفاعات والمعالجة تظل أهم من اسم الإدارة وحده.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

يناسب الإسبريسو الحلو والمتوازن والفلتر متوسط القوام؛ ارفع الاستخلاص تدريجيًا لإظهار الكراميل والفاكهة دون خشونة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.