بوياكا

المناخ: تصف FNC مناطق القهوة في بوياكا بأنها مرتفعات ذات مناخ معتدل؛ وتعرض نطاقات فرعية موثقة تمتد تقريبًا بين 1,200 و2,000 متر بحسب المنطقة.

زراعة أرابيكا في مناطق جبلية متفرقة، يغلب عليها صغار المنتجين والتضاريس التي تجعل ظروف النضج تختلف من بلدية إلى أخرى.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة

• حمضيات
• كلاسيكية
• فاكهية

قوام متوسط إلى مرتفع وكريمي.

حلو وفاكهي بقوام كريمي واضح.

عالية

الإمكانات مرتفعة للدفعات النظيفة والمتوازنة، خصوصًا عندما تُدار مرحلة النضج والفرز والمعالجة جيدًا. لا تعني المنطقة وحدها درجة جودة ثابتة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب للفلتر المتوازن والإسبريسو الحلو؛ القوام الكريمي يسمح أيضًا بمشروبات الحليب دون فقد الطابع الفاكهي.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.