كيروندو
فاكهة حمراء وحمضيات وزهور وكراميل وشوكولاتة، بحموضة حية ونهاية نظيفة وحلوة.
بيئة النمو
المناخ: مرتفعات بوروندية باردة نسبيًا ورطبة، مع تربة جبلية وارتفاعات تدعم Bourbon عالي الكثافة.
صغار المزارعين ومحطات الغسيل، مع Arabica Bourbon ومعالجة fully washed أساسًا، إضافة إلى natural وhoney في القهوة المختصة.
القهوة المنتجة
أرابيكا · اختصاصية وتجارية
- مغسولة
- طبيعية
- عسلية
الملف الحسي النمطي
- توتية
- كراميل
- شوكولاتة
- حمضيات
- زهرية
متوسط وحريري.
مشرق وفاكهي وعطري.
سياق الجودة
إمكانية استثنائية
الاسم محفوظ كهوية منشأ/تجارة معروفة تاريخيًا؛ يجب تفسيره بجانب التقسيم الإقليمي الحالي لـ ODECA.
لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.
إرشادات التحضير
ممتاز للفلتر ويصلح لإسبريسو عطري؛ اضبط الاستخلاص للحفاظ على الحموضة والحلاوة.
تنبيه
هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.