جنوب غرب ميناس

الارتفاع: 700–1250 م

المناخ: مرتفعات بمتوسط يقارب 1000 م، مع تباين حراري موسمي ومناخ مناسب للأرابيكا؛ تختلف الظروف بين المنحدرات والبلديات.

إنتاج أرابيكا واسع، والحصاد يدوي أو آلي بحسب التضاريس؛ تسمح المواصفات بالمعالجة الجافة والرطبة.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• مغسولة

• كراميل
• شوكولاتة
• حمضيات
• فاكهية
• مكسرات

ممتلئ وكريمي أو كثيف مع نهاية طويلة.

حلو وممتلئ وكلاسيكي مع طبقات فاكهية محتملة.

عالية

تفرض الـIP حدًا أدنى للجودة على القهوة التي تحملها، لكن هذا الشرط يخص المنتج المعتمد ولا يمثل حكمًا تلقائيًا على كل محصول في المنطقة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ممتاز للإسبريسو ومشروبات الحليب للقوام والحلاوة، ومناسب لفلتر أغنى. خفف التحميص أو الاستخلاص إذا طغت المرارة على الكراميل والفاكهة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.