سيرا دي أبوكارانا

الارتفاع: 700–2000 م

المناخ: مرتفعات تتجاوز 700 م، مع درجات حرارة معتدلة وأمطار موزعة جيدًا ورياح مستمرة؛ تساعد الظروف على بطء نضج الأرابيكا وزيادة تركيز السكريات.

إنتاج أرابيكا قائم على قطاف أكثر انتقائية وتجفيف مضبوط وممارسات محلية أصبحت جزءًا من هوية تسمية المنشأ.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• طبيعي منزوع اللب

• توتية
• كراميل
• حمضيات
• كلاسيكية
• فاكهية

متوسط إلى ممتلئ وناعم.

فاكهي وحلو ومتوازن مع نضج بطيء ينعكس على التعقيد.

عالية

تسمية المنشأ حديثة وتعكس ارتباط الجودة بالتربة والمناخ والارتفاع والخبرة المحلية؛ لا تمثل درجة SCA موحدة لكل منتج.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

يفضل للفلتر لإظهار الفاكهة والحموضة المتوازنة، ويمكن أن يقدم إسبريسو حلوًا وناعمًا في الدفعات الأعلى قوامًا.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.