مونتانياس دي ميناس

الارتفاع: 600–1200 م

المناخ: تضاريس جبلية ومناخ يتأثر بقوة بالارتفاع؛ توثّق دراسات إقليمية نطاقات شائعة تقارب 600–1200 م.

الحصاد اليدوي مهم في المواقع شديدة الانحدار، وتطورت ممارسات القهوة منزوعة القشرة والتجفيف الانتقائي لدعم جودة أعلى.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• طبيعي منزوع اللب

• كراميل
• شوكولاتة
• حمضيات
• كلاسيكية

متوسط إلى ممتلئ، وقد يصبح مخمليًا مع المعالجة المنتقاة.

كلاسيكي حلو مع إشراق حمضي معتدل وقوام واضح.

عالية

توجد إمكانات مرتفعة للدفعات المختارة، لكن الأدلة المنشورة على مستوى المنطقة أقل تجانسًا من بعض مناطق الـIG؛ يجب ربط الأحكام النهائية بالمزرعة والدفعة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب للإسبريسو المتوازن والفلتر متوسط القوام؛ ارفع الاستخلاص تدريجيًا لإظهار الحلاوة قبل المرارة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.