ميناس جيرايس

الارتفاع: 800–1400 م

المناخ: مناخ مداري مرتفع يتدرج بين مواسم ممطرة وصيف حصاد أكثر جفافًا، مع اختلاف واضح بين الأقاليم الفرعية.

مزارع متفاوتة الحجم وإنتاج واسع للأرابيكا؛ تسمح التضاريس في أجزاء عديدة بالميكنة، مع وجود إنتاج انتقائي مختص.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• عسلية
• مغسولة

• كراميل
• شوكولاتة
• كلاسيكية
• فاكهية
• مكسرات

متوسط إلى ممتلئ وناعم.

كلاسيكي حلو ومتوازن، مع تنوع واسع بين الأقاليم الفرعية.

عالية

إمكانات الجودة مرتفعة في الدفعات المنتقاة، لكن الولاية تشمل أيضًا إنتاجًا تجاريًا واسعًا.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب للإسبريسو ومشروبات الحليب؛ للفلتر استخدم تحميصًا أخف واستخلاصًا معتدلًا لإظهار الفاكهة والحلاوة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.