إسبيريتو سانتو

الارتفاع: 200–1300 م

المناخ: مناخ رطب ومتدرج من مناطق ساحلية دافئة إلى مرتفعات أبرد وأكثر ملاءمة للأرابيكا.

إنتاج متنوع لدى مزارعين صغار ومتوسطين، ويشمل الأرابيكا والروبوستا بحسب الموقع.

أرابيكا / روبوستا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• عسلية
• مغسولة

• كراميل
• شوكولاتة
• كلاسيكية
• زهرية
• فاكهية

من متوسط إلى ممتلئ بحسب النوع والمعالجة.

متنوع؛ من أرابيكا مرتفع أكثر إشراقًا إلى روبوستا ممتلئ مناسب للخلطات.

عالية

الولاية مهمة تجاريًا ومختصًا، ويجب فصل تقييم الأرابيكا عن الروبوستا والدفعات الفردية.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

للأرابيكا استخدم فلترًا متوازنًا؛ للروبوستا أو الخلطات يناسب الإسبريسو والحليب مع ضبط المرارة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.