كامبو داس فيرتينتيس

الارتفاع: 500–1500 م

المناخ: هضاب متموجة بارتفاعات 500–1000 م، مع مرتفعات شرقية في سيرّا دا مانتيكيرا تتجاوز 1500 م؛ المناخ معتدل بصيف بارد نسبيًا وممطر وشتاء أبرد في المواقع العالية.

إنتاج أرابيكا يمكن حصاده يدويًا أو آليًا بحسب التضاريس، مع مجموعة واسعة من أساليب المعالجة من الطبيعي إلى القهوة منزوعة القشرة وإزالة المخاط والتخمير المنضبط.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• طبيعية
• طبيعي منزوع اللب
• مغسولة
• أخرى

• كراميل
• شوكولاتة
• كلاسيكية
• مكسرات

متوسط إلى ممتلئ وناعم.

حلو وعطري ومتوازن، مناسب للملفات الكلاسيكية النظيفة.

عالية

القهوة المؤهلة للـIP تخضع لمتطلبات جودة محددة، لكن الصفحة تصف المنطقة الأوسع ولا تمنح كل دفعة درجة أو اعتمادًا تلقائيًا.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

مناسب للإسبريسو والحليب والفلتر المتوازن؛ استخدم استخلاصًا متوسطًا لإظهار الحلاوة والعطر قبل زيادة التركيز.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.