تاريخا

المناخ: بيئات انتقالية بين الأودية والغابات الأمازونية أو السفوح الشرقية، مع تفاوت كبير في المطر والارتفاع والحرارة.

إنتاج صغير ومتفرق مقارنة بلاباز؛ يتركز في المواقع الأنسب من حيث الارتفاع والرطوبة وتستخدم المعالجة المغسولة أو الطبيعية بحسب المنتج.

أرابيكا · اختصاصية وتجارية

• مغسولة
• طبيعية

• كراميل
• شوكولاتة
• كلاسيكية
• فاكهية

متوسط ومستدير.

محافظ التوصيف مع إمكانات محلية.

جيدة

المصدر الرسمي يثبت وجود الإنتاج الجغرافي؛ الملف الحسي تقدير محافظ ولا يُعامل كتوصيف موحد لكل مجتمع أو مزرعة.

لا يُعرض هنا تقييم SCA شامل للمنطقة بأكملها. أي نطاق درجات يظهر فقط عندما يكون مدعومًا بمصدر موثّق ويُعرَض كنطاق دفعة وليس كدرجة مضمونة.

ممتاز للفلتر في دفعات يونغاس المرتفعة، ويعمل كإسبريسو عطري؛ اضبط الحرارة لتوازن الحموضة والحلاوة.

هذا الملف يصف خصائص عامة ونمطية للمنطقة. يختلف فنجان القهوة النهائي حسب المزرعة والصنف والارتفاع والمناخ وطريقة المعالجة والحصاد ودرجة التحميص وطريقة التحضير.